什么样体质的人不适合吃酵素?
发布:2021-10-18 17:12,更新:2024-04-27 14:48
什么样体质的人不适合吃酵素?
任何体质的人都适合。
酵素其实就是一种酶。把多种水果和糖放在一起密封发酵,就会将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进行分解,就如同腌泡菜、酿葡萄酒的原理一样。水果表面的微生物除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外,还有其它有害的微生物。
在家中自制水果酵素缺少、等环节,稍有不慎就会使发酵过程中的杂菌快速生长,服用后很可能伤害肠胃。、抑制癌症等本来就是一些水果的功效,将这些归为酵素的神奇是不科学的。
新鲜水果含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,切开后糖化发酵,很多营养成分就被破坏或流失,还不如直接食用水果,大程度吸收水果中的营养。
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